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姚先生

所在地区:广西柳州市柳江县

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所在地区:
广西柳州市柳江县
所属行业:
农林牧渔 农业 牧业
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公司介绍

公司名称:柳州市***养殖场;
  成立时间:2021年1月;
  法定代表人:姚**;
  经营范围:雪花牛肉肉牛养殖。

项目概述

众所周知我国牛肉缺口较大,随着消费量增加需要不断加大进口量才可以满足消费需求,其中高档牛肉缺口更大,大部分以上都需要进口,我们都知道牛肉是有等级的,而这个等级其实是肉牛饲养的时候就已经区分出来了。高档的牛肉主要在高档在它的肉质上。牛肉肉质的评定方法就是看牛肉的中脂肪分布的有多少分布?是不是均匀?我们最熟知的高档牛肉日本和牛的脂肪,能够像雪花一样分布在红色的肌肉之中。想要养出这种高档的牛,需要注意以下几点。
  首先就是注意牛的品种的选择。只有雪花牛肉才能称得上高档牛肉,然而并不是所有肉牛品种都能长出雪花牛肉,国内可用于生产雪花牛肉的肉牛品种有鲁西黄牛(原有品种)、渤海黑牛(原有品种)、雪龙黑牛(杂交品种)以及安格斯牛(引进品种)等。其他肉牛品种在高档雪花牛肉的养殖方式下,也可产出一定雪花牛肉,但是它们出产的雪花牛肉占整个牛的比例实在是太低了,没有太大价值。
  想要让牛产出高品质的雪花牛肉,一定要给它一个非常舒适的生活环境。养殖场的密度不能太大。并且原则上是不推崇放养和散养的。因为放养和散养的优势在于让牛有更多的运动,弊端就是没有办法让牛有更充足的营养,养殖户也没有办法进一步对它进行规律的育肥措施。所以原则上来说出产高档牛肉的牛,都是要进行圈养的。有利于防止牛感染传染病。养殖环境除了的密度不要太大之外,还要保持干净、清爽和整洁。至少让牛要带得特别舒服。
  还有就是要给牛放不同的音乐,尽量以高水平的古典乐为主。事实证明就是音乐对于动植物的生长是有很大的帮助的。对于牛来说,音乐的作用就是能够让他们多吃饲料。饲料吃得越多,长得就越快,也就能更快的产肉,为养殖户赚取利益。
  有的地方还会给牛安排按摩的机器,这个主要为了促进牛的血液循环,算是另一种程度的运动吧。而且按摩用的刷子牛也很喜欢,一般都会主动到那个机器底下自己去按摩。按摩完之后,牛的心情会比较舒畅,会长得更好。而且经过按摩的牛,整个身体的肌肉会比较放松,更有利于身体上肌肉的增长。
  再有就是牛的圈里应该铺设的是标准厚度发酵床,这样有利于它的各种排泄物能够得到及时的处理,在排出后马上进行发酵降解。让牛舍的环境能够更加的干净整洁,异味也相对较小。养殖场人员不用频繁地打扫牛舍。发酵之后的产物还能作为种地时用的肥料,可以说是一举两得。发酵床的发酵物和铺垫物尽量选择档次比较高一点的,因为档次低的发酵物和铺垫物很容易形成板结。这种板结如果不及时清理的话,可能会对牛的蹄子造成不好的影响。
  针对如何让牛肉能够实现脂肪和肌肉相间的问题,原则上的喂养方式是增脂和增肌交替进行。比如说1月份你给牛喂饲料的时候,主要是让它长膘,让它的身体里处有更多的脂肪。第二个月的饲料配方就换成另一种,让牛尽量的增长肌肉而不长脂肪。然后两种饲料交替投喂,最后就会生产出雪花状的牛肉。

项目优势

随着生活的越来越好,人们对吃的要求也越来越高,对吃的口感要求越来越好,而雪花牛肉能满足广大消费需求,高档牛肉和低端牛肉之间价格的差距可不仅仅是一倍两倍那么少。比如说如果真的能达到霜降级别的雪花牛肉,可以卖到上千元1斤的。但是正常普通的牛肉,我们大多数地方都卖四五十元左右1斤。雪花牛肉养殖比一般牛养殖成本高,只要精心的饲养,就会给你源源不断的提供高档的雪花牛肉。现在国内市场上稍微好一些的雪花牛肉便要上千元一斤,一头牛产值高达八万元以上。

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